今朝、農家さんの所からお持ち帰りしてきたコリンキーです♪ 最近ではご存知の方も多いと思いますが、生食可能な南瓜になります。 通常の南瓜として使うのは逆に少し違う感じです。 ホクホクしていない南瓜で、断面は白系です。 南瓜と言うよりは瓜とイメージしてもらうと良いかもしれません!! 千切りにして水にさらしてサラダで食べられます♪ 蒸し料理にも合いますよ～。
付き合いで、こういうのもたまに置いてます。 イタリア産のコラトゥーラ・ディ・アリーチ。 簡単に言えば魚醤です。 余分な物は入っていませんが独特の香りの強さで好き好きはかなり分かれますね。 パスタの隠し味にしたり炒めものに入れたり何かと重宝しそうです♪
