カテゴリー別アーカイブ: 野菜

たった今お問い合わせがありました小さいピーマン。
おそらくこちらの「ミニパプリカ」の事だと思います。
こちらも流通物ではないので直引きの商品になります。
8月頃だったと思います♪
ただサイズもカラーも選べません。
大きさも多少の個体差があり小さい物は2cmくらいから最大で５ｃｍ程。
コロンっと丸っこくて可愛いです^^
入荷しましたらまた更新致しますので楽しみにお待ちくださいませ!!

昨日は花シリーズ8個更新にお付き合いくださりありがとうございました♪
私の文章が素敵だとシェアしてくださったパセミヤさんありがとうございました!!
すごく嬉しかったです!!
花シリーズですがブログでも書かせて頂いた通り安定供給できない一瞬だけの物です。
ですのでもちろん市場流通ではございません。
農家さんを回って仕入れているものでございますので ご興味おありの方はお気軽にお電話くださいませ^^

薬草として使われる葉の様ですがBonnie Toneではフレンチレストランさんに人気です。
マイクロリーフシリーズのひとつで1枚の長さは約6cm程度です。
青々とした香りと清涼感もあり、ほんのり苦みのインパクト。
もちろん見た目もインパクト大。
ヤロウの花と言うのも入るのですが、そのヤロウはノコギリソウの別名。
厳密に言うと種類は違うのかもしれませんがノコギリソウの花ってことですね。
このギザギザに似合わない小さい可愛い花です。
ちなみに、この野郎!!のヤロウではなく英名がYarrowだそうです。
この野郎って言ってごめんね笑。

大阪産のカラフル人参も入荷しています♪
イエロー、オレンジ、パープルと可愛いです^^

パレルモと言う名前のイタリアンパプリカです^^
縦長で万願寺しし唐の様な見た目。
こちらは高知産になります。
甘味が強く、サラダでも美味しく召し上がって頂けます。

京都産の青茄子が入荷しました～♪
翡翠茄子と呼ばれる方もいます^^
油との相性も良くトロッとした食感に♪
茄子の種類が増えてくると夏を感じます。

今朝、農家さんの所からお持ち帰りしてきたコリンキーです♪
最近ではご存知の方も多いと思いますが、生食可能な南瓜になります。
通常の南瓜として使うのは逆に少し違う感じです。
ホクホクしていない南瓜で、断面は白系です。
南瓜と言うよりは瓜とイメージしてもらうと良いかもしれません!!
千切りにして水にさらしてサラダで食べられます♪
蒸し料理にも合いますよ～。

デストロイヤーと言うマスクをかぶった顔の様なジャガイモ。
品種はグランドペチカです。
レッドムーンの突然変異だそうで、中は黄色味の割と強めのジャガイモで火の通りも早く使い勝手のいい便利な子達です♪
数年前から流通し始めたジャガイモですが、見た目のインパクトとは裏腹に甘味の強い味の良いジャガイモでファンも多いんですよ^^

お待たせ致しました!!

生食出来る空豆「ファーベ」が入荷しております。
鮮度が命のファーベ。
何年か前には市場でも良く見かけたのですが
小粒な事と鮮度が良くないと生で食べても美味しくないため需要がなかったのか
いまでは見かけません…。
なのでこちらは仲良しの農家さんに栽培して頂きました^^
ほんのり苦みが好きな方はうす皮ごと。
苦いの嫌だわって方はうす皮を取って♪
うす皮無しですと滑らかでまったりとした食感で甘味があり美味しいです。
チーズと良く合いますよ～^^

店頭に並べていると無言で写真だけ撮っていかれる方多いです笑。

こちらは愛知産の食用ホオズキです。
色んな呼び名がありまして、ストロベリートマトやホオズキトマト、フィサリス、ストロベリーグランドチェリー、フルーツホオズキなど色んな呼ばれ方をしておりますが「食用ホオズキ」と言って頂ければ一番分かりやすく通じます!!
たまに種の名前で出してあるものもあるので余計にややこしいです…。
ひとくちに食用ホオズキと言っても品種が色々あってあまり美味しくないのもあったりするので困りもの。
今まで食べた中ではイエローココと言う小粒な品種がめちゃめちゃ甘くて美味しかったです^^
プチトマトの様な食感と甘酸っぱさ、ホオズキの香りがほんのり。
少しトロピカルフルーツを思わせるような風味も持ち合わせています。
好き嫌いは分かれやすいですが、女性人気は高いですね。

そしてこちら今が一番お求めやすい価格となっております。
画像の量でだいたい1パック分ですがこちらで300円ほどです。
高い時には1000円越えることもある食用ホオズキ、食べてみたい方チャンスです。
お料理屋さん、使うなら今です♪
日持ちしますのでまとめ買いも良いかもですね^^

お問い合わせはお気軽にどうぞ!!

夏のカブ青森産サラダカブが初荷です!!

毎年大人気のこちらのカブはとても瑞々しく甘味が強いのでぜひ生で食べてほしい♪
繊維がとても柔らかいので煮炊きにはあまり向いていませんが、離乳食にされる方に喜ばれます。
サラダの他には蒸し料理や、酢の物、焼くだけでも美味しいです。
出始めの今が一番繊維が柔らかく甘味も強くて美味しいですよ。
画像の様に手で皮が剥けるので豪快に丸かじりでも!!
葉も柔らかいので刻んで菜っぱご飯にしたりお味噌汁に入れたり塩もみしてお漬物にも出来ます。
余すところなく使えるのがこの夏カブの良いところですね^^