“今日あるもの”ではなく、“届けたいもの”を
Bonnie Toneでは、味に確かな手応えがあるもの、想いのこもった野菜を厳選してお届けしています。そのため、すべての商品は在庫ありきではなく、その都度の仕入れや状態にあわせてご用意しています。私たちが取り扱う野菜には、つくり手の手間や季節の移ろいが宿っています。ひとつひとつ丁寧に選び、梱包してお届けするため、当日注文・当日発送には対応しておりません。
ひとつひとつに、想いを込めて
Bonnie Toneが扱う野菜は、見た目よりも“味”を大切にしています。季節ごとの移ろいや、その日の状態を見極めながら、全国から本当に美味しいものだけを選んで仕入れています。すべての野菜は、ひとつひとつ丁寧に確認し、最良のタイミングで梱包。「いちばん美味しい状態」でお届けすることを、何より大切にしています。
美味しさを守る発送ルール
Bonnie Toneの発送は、「新鮮な状態で最高の美味しさを届ける」ことを第一に考えています。単に採れたてを送るのではなく、野菜が一番美味しい瞬間を見極め、そこに合わせて発送タイミングや梱包方法を調整しています。時間と手間をかけてでも、届いたときに感動できる野菜を届けたい。それが私たちの基本姿勢です。
当日発送をしない理由
野菜のクオリティを最優先に考えているため、当日発送は基本的に行っておりません。毎日変化する野菜の状態を見極め、最も美味しいタイミングでお届けするためには、時間と手間を惜しまない工程が必要です。発送前には一つひとつ丁寧に確認・選別し、品質に妥協することなく準備を行っています。スピードよりも「信頼される美味しさ」を大切にしているからこその判断です。
Bonnie Toneの発送の流れ
ご注文をいただいた後、まずはご要望をヒアリングし、必要に応じて野菜の選定・ご提案を行います。その後、収穫や仕入れのタイミングを見計らい、最適な状態で梱包・発送します。発送はすべて手作業による検品を経て行っており、商品ごとに配送方法を変えるなど、柔軟で丁寧な対応を心がけています。大量注文や特殊なご要望にも可能な限り対応いたします。
発送対応できるお客様とは？
Bonnie Toneの発送は、どなたでもご利用いただけるわけではありません。対象は、料理人や店舗運営者など、素材に対して強いこだわりと理解を持ったお客様に限らせていただいています。日々変わる旬や状態に対して柔軟に対応できる方、または個人でも深く食材を探求したい方とは、長く良い関係を築けると考えています。まずは、お気軽にご連絡ください。
食材に合わせた配送方法
食材の種類や状態に応じて配送方法を選定しています。たとえば葉物野菜はクール便、根菜類は常温など、各野菜の特性を把握したうえで最も適した手段を選びます。また、箱の中の湿度や通気性にも気を配り、配送中の劣化を防止。食材が届いたその瞬間に、最高の状態であるよう配慮しています。品質保持の努力は、裏側にも現れています。
