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お待たせ致しました!!

生食出来る空豆「ファーベ」が入荷しております。
鮮度が命のファーベ。
何年か前には市場でも良く見かけたのですが
小粒な事と鮮度が良くないと生で食べても美味しくないため需要がなかったのか
いまでは見かけません…。
なのでこちらは仲良しの農家さんに栽培して頂きました^^
ほんのり苦みが好きな方はうす皮ごと。
苦いの嫌だわって方はうす皮を取って♪
うす皮無しですと滑らかでまったりとした食感で甘味があり美味しいです。
チーズと良く合いますよ～^^

店頭に並べていると無言で写真だけ撮っていかれる方多いです笑。

こちらは愛知産の食用ホオズキです。
色んな呼び名がありまして、ストロベリートマトやホオズキトマト、フィサリス、ストロベリーグランドチェリー、フルーツホオズキなど色んな呼ばれ方をしておりますが「食用ホオズキ」と言って頂ければ一番分かりやすく通じます!!
たまに種の名前で出してあるものもあるので余計にややこしいです…。
ひとくちに食用ホオズキと言っても品種が色々あってあまり美味しくないのもあったりするので困りもの。
今まで食べた中ではイエローココと言う小粒な品種がめちゃめちゃ甘くて美味しかったです^^
プチトマトの様な食感と甘酸っぱさ、ホオズキの香りがほんのり。
少しトロピカルフルーツを思わせるような風味も持ち合わせています。
好き嫌いは分かれやすいですが、女性人気は高いですね。

そしてこちら今が一番お求めやすい価格となっております。
画像の量でだいたい1パック分ですがこちらで300円ほどです。
高い時には1000円越えることもある食用ホオズキ、食べてみたい方チャンスです。
お料理屋さん、使うなら今です♪
日持ちしますのでまとめ買いも良いかもですね^^

お問い合わせはお気軽にどうぞ!!

夏のカブ青森産サラダカブが初荷です!!

毎年大人気のこちらのカブはとても瑞々しく甘味が強いのでぜひ生で食べてほしい♪
繊維がとても柔らかいので煮炊きにはあまり向いていませんが、離乳食にされる方に喜ばれます。
サラダの他には蒸し料理や、酢の物、焼くだけでも美味しいです。
出始めの今が一番繊維が柔らかく甘味も強くて美味しいですよ。
画像の様に手で皮が剥けるので豪快に丸かじりでも!!
葉も柔らかいので刻んで菜っぱご飯にしたりお味噌汁に入れたり塩もみしてお漬物にも出来ます。
余すところなく使えるのがこの夏カブの良いところですね^^

珍しいお野菜登場です♪
雲南百薬のむかごだそうなので、ツルの先になる実なんだと思います。
調べてみたら育てている方の間では当たり前のようですね^^
流通に乗っかって商品化されてようこそボニートーンへ笑。

何でもとりあえず生で齧って味を見る、これが八百屋です！
齧りましたとも。
むかご独特のあの香りがほんのり、甘味もあって噛んでるとオカワカメ特有の粘り気が！
これは面白いです。
とりあえず市場に来てたのは買い占めておきましたので気になる方はぜひ♪