ボニートーンは地元大阪の産直にこれから力をいれていきますが、同時に若い農家さんの応援もしています。飲食店さんが良く使用する野菜は一般家庭の野菜とは少し異なる品種を使う事が多いですがそのような野菜の作って安定して仕入れさせていただくことで若い方の応援もしていけたらと思います。
京都産の大黒本しめじです。京都産の菌床キノコははたけしめじも含め頑張っています。中でも白眉がこの大黒本しめじのコロタイプです。
お盆明けのこの時期新規のお店さんに行商行ってますが、世の中厳しいですわ。特にこの無言の壁。心が折れます 笑
白い茄子兵庫県但馬産のものが入荷してます。
なにわの伝統野菜勝間南瓜です。 読み方は「かつま」でなく「こつま」です。なんでそう読むのかは聞かないでください。 熟れた貯蔵物でございます。
